Phụ nữ giỏi bếp núc phải biết 10 mẹo vặt đơn giản này

 

 

Trở thành người phụ nữ đảm đang, khéo tay và giỏi bếp núc ngay lập tức nếu bạn nắm vững 10 mẹo vặt khi vào bếp dưới đây!

 

1. Mẹo khử mùi hành trên tay

 

Hành tỏi là những gia vị rất hay ám mùi trên tay

 

Hành là loại gia vị được chúng ta sử dụng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các món canh, kho…tuy nhiên, khi sơ chế, hành sẽ ám mùi trên tay bạn và mùi này thì khá là khó chịu. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệu quả.

 

2. Mẹo thái ớt không bị cay

Trường hợp không dùng bao tay để thái ớt, trước khi bạn thái bạn hãy bôi một chút dầu ăn lên tay, như thế da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.

 

3. Mẹo phân biệt trứng tươi và không tươi

 

Phân biệt trứng tươi và không tươi

 

Nếu bạn có khá nhiều trứng trong tủ lạnh và không xác định được trứng của mình có tươi hay không, hãy đặt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước. Nếu trứng chìm nghĩa là nó tươi, nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.

 

4. Mẹo bảo quản xoài, chuối, thơm

Khi mua trái cây về sử dụng, đặc biệt là những loại trái cây như: chuối, thơm, xoài chín thì bạn không nên cho chúng vào dự trữ lâu trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp trong tủ sẽ làm những loại trái cây này mau chín và dễ dàng bị úng.

 

5. Mẹo làm sạch chảo gang

 

Làm sạch chảo gang

 

Chảo gang khi nấu nướng bị bẩn, để làm sạch bạn không nên sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo, thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch lại với nước.

 

6. Mẹo làm bỏng ngô xốp và chín nhanh

Bỏng ngô là món yêu thích của bé nên các bà mẹ thường rất hay chế biến món ăn này tại nhà. Để món bỏng ngô được chính nhanh và xốp hơn bình thường, các bạn hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút trước khi chế biến nhé.

 

7. Mẹo loại bỏ vết bẩn của trà, cà phê

 

Làm sạch ly, tách bị dính cà phê

 

Các tách, cốc sứ rót trà hay cà phê thường để lại vệt ố kém thẩm mỹ. Bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng bạn sẽ giúp vết bẩn tẩy đi dễ dàng.

 

8. Mẹo bảo quản bánh mì ăn thừa

Nếu bạn mua bánh mì về mà ăn không hết, hãy cho một nhánh rau cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì, giúp bánh không có hiện tượng khô cứng khó chịu nữa.

 

9. Mẹo chữa nêm canh quá tay

Trường hợp khi nấu canh bạn cho muối quá tay, đừng vội kết luận công sức và món canh hôm nay xem như “đổ sông đổ biển” mà hãy khắc phục ngay bằng cách thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.

Nếu bỏ một miếng khoai tây vào nhưng vẫn cảm thấy mặn thì bạn nên cho thêm một xíu nước vào nhé.

 

10. Mẹo chữa trứng luộc hay bị nứt

 

Trứng luộc sẽ không bị nứt với một ít muối

 

Khi luộc trứng, để tránh hiện tượng trứng bị nứt vừa không đẹp mắt vừa mất ngon, bạn hãy cho một chút muối vào nước luộc, đảm bảo bạn sẽ có được những quả trứng luộc ngon lành.

 

Ghi nhớ 10 mẹo vặt trên để khi vào bếp gặp phải thì sẽ không phải lúng túng mà đã có cách giải quyết bạn nhé. Chúc bạn thành công!